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深圳市艾瑞斯仪器有限公司 ARS-JCK 水产品蓄肉双乙酸钠快速检测试剂盒说明书
【试剂名称】 水产品蓄肉双乙酸钠快速检测试剂盒
【试剂用途】 检测新鲜的未进行任何加工过的鱼糜，肉糜。
【规 格】 100次。
【贮 藏】 常温，避光。
【包 装】检测液 1瓶、 5毫升检测管5支，1.5毫升管 5支，吸管1包。
【适用范围】 适用于各种鲜(冻)，未加工过的肉类。
【检测限】 0.3%双乙酸钠
【操作步骤】
1.样品处理: 用天平称取1克 样品于5毫升管中，加入蒸馏水或纯净水5毫升，混匀，浸泡3~5分钟。
2.将上述5毫升管 4000转离心5分钟，取上清1毫升于1.5毫升管中。
3. 往上述1.5毫升管中加入检测液1滴，混匀，看颜色变化。
【结果判读】
阴性： 检测管颜色为蓝绿色或者橙色，判为阴性。
阳性： 检测管变红色，证明添加有双乙酸钠。
ARS-JCK 水产品蓄肉双乙酸钠快速检测试剂盒【注意事项】
1检测管冲洗、晾干后可重复使用。
2检测液在使用之前应摇匀再滴加，同时避光保存。
3本方法用于现场快速检测，对于测定结果不符合国家标准规定值或标签标示值的样品应重复三次测定，对于测定结果与符合标准或标示量相差不多的以及结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。